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domingo, 12 de dezembro de 2010

Dieta da combinação de alimentos

COMBINAÇÕES FELIZES

Neste cardápio, você monta as refeições como preferir. 
Siga as orientações para acertar nas parcerias.

Café-da-manhã 
CARBOIDRATO + PROTEÍNA


CARBOIDRATO 
(escolha apenas um item)


Pão francês
Pão integral
Pão de centeio
Pão árabe
Torrada
Cream cracker


+PROTEÍNA 
(você pode escolher mais de um item)

 Ricota
 Coalhada seca
Queijo branco
Mussarela
Requeijão light
Presunto magro
 Ovo
Peito de peru

 chá ou café para acompanhar


OU

 CARBOIDRATO + GORDURA 


CARBOIDRATO 
(escolha apenas um item)
 Pão francês
 Pão integral
Pão de centeio
 Pão árabe
Torrada
Cream cracker 

GORDURA
 (escolha apenas um item)
Manteiga light
 Margarina
 Azeite de oliva

chá ou café para acompanhar


Lanche da manhã
(escolha apenas um item)
Suco de fruta
Água-de-coco
 Bebidas energéticas





Almoço
CARBOIDRATO
 (escolha apenas um item)
Arroz (de preferência integral)
Batata (assada ou purê)
Beterraba
 Cenoura crua ou cozida
Feijão
Macarrão
 Aipim cozido
 Suflê de legume
 Torta

Obs.: na fase de emagrecimento, até a dupla arroz e feijão deve ser evitada.
 Depois de atingir o peso que deseja, ela fica liberada.

+PROTEÍNA 
(você pode escolher mais de um item)
Almôndega
 Frango (cozido ou grelhado)
 Frutos do mar (camarão, lula)
Carne magra (cozida ou grelhada)
 Peixe (ensopado ou grelhado)
• Rosbife

+FIBRA 
(escolha à vontade)
Abóbora, abobrinha, alcachofra, alface, aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, cebola, chicória, chuchu, cogumelo, couve-flor, escarola, espinafre, jiló, palmito, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, repolho, tomate, vagem. 

Lanche da tarde
(escolha apenas um item)
Iogurte natural desnatado
Gelatina 
Pipoca sem gordura trans
 Cream cracker com manteiga (eventualmente)
Leite com achocolatado light


OU 
FRUTA 
(escolha à vontade)

Tangerina, laranja, tomate, abacaxi, grapefruit, limão, kiwi, lichia, morango, cereja, manga, amora, pêssego, maçã, pêra, damasco, ameixa, pinha, romã, pitanga, frutas secas (abacaxi, banana, caqui, damasco, figo, mamão, uva).



Jantar 
PROTEÍNA 
(você pode escolher mais de um item)
Veja a lista do almoço


+FIBRA

Sopa de verduras e legumes 
(sem arroz ou macarrão)
Obs.: para temperar as folhas e os legumes, use azeite de oliva, limão e pouco sal.





OU
 FRUTA 
(você pode escolher mais de um item)



Tangerina, laranja, tomate, abacaxi, grapefruit, limão, kiwi, lichia, morango, cereja, manga, amora, pêssego, maçã, pêra, damasco, ameixa, pinha, romã, pitanga, frutas secas (abacaxi, banana, caqui, damasco, figo, mamão, uva).

Ceia
(escolha apenas um item)
 Leite com achocolatado light
 Suco de fruta
 Salada de fruta



SEM CONTAR CALORIAS
Para saber quanto comer para não engordar, faça assim: 
coloque no prato uma quantidade pequena de cada alimento e coma devagar. 
Se ainda estiver com fome, sirva-se novamente da mesma combinação. 
Você deve ter vontade de comer  mais um pedacinho de outro alimento,principalmente fora da combinação é por que deixou de ser fome, e o que consumir a partir daí vai fazer você engordar.

Parceria que devem ser evitadas.

Suco ou fruta na refeição 
melhor hora: consuma suco ou fruta nos lanches,
 com intervalo de quatro horas das refeições principais..

doce na sobremesa
melhor hora: assim como a fruta e o suco, o doce pode ser uma opção de lanche.

leite com fruta ou pão
O leite não combina com nenhum alimento.
melhor hora: deixe o leite para o lanche ou a ceia.
Sempre sozinho ou com achocolatado light.

dois carboidratos na refeição
melhor hora: um carboidrato no café-da- manhã, 
outro nos lanches e 
mais um no almoço..

pão ou massa no jantar
melhor hora: nas fases de emagrecimento e manutenção, coma carboidrato apenas na primeira metade do dia


cerveja ou vinho com comida
melhor hora: beba cerveja ou vinho separados das refeições e sempre acompanhados de bastante água

Nunca sobreponha as  refeições
Qualquer alimento que encontrar outro no estômago provoca fermentação, mesmo que este último esteja no final do processo de digestão.

 Além disso, o estômago pode distender pouco a pouco, 
acomodando quantidades cada vez maiores

melhores  horários
7 h-café-da-manhã
9 h-lanche
13 h-almoço
17 h-lanche da tarde
19 h-jantar
21 h-ceia

Assim você faz duas horas de intervalo entre as refeições menores e quatro entre a maior 

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